Apa itu steak tritip?
Apa itu steak tritip?

Video: Apa itu steak tritip?

Video: Apa itu steak tritip?
Video: Что такое стейк с тремя наконечниками? 2024, Maret
Anonim

tiga - tip steak dipotong dari tiga - tip panggang, yang merupakan potongan segitiga kecil dari sirloin. Disebut juga segitiga daging panggang , pantat daging panggang , atau Santa Maria daging panggang . tiga - tip adalah potongan daging yang enak karena rasanya yang kaya dengan daging sapi, teksturnya yang empuk, serta harganya yang lebih murah dari yang sejenis daging panggang pemotongan.

Mempertimbangkan ini, apa potongan daging sapi tri tip?

Ini bukan steak karena ini adalah daging panggang tipis, tapi Anda bisa memanggangnya seperti steak tebal. Hanya saja, jangan terlalu matang. NS tiga - tip adalah potongan daging sapi dari bawah sirloin subprimal memotong . Ini adalah otot segitiga kecil, biasanya 1,5 hingga 2,5 lbs. (675 hingga 1, 150g) per sisi daging sapi.

Orang mungkin juga bertanya, dari mana asalnya steak tri tip? NS tiga - tip adalah potongan segitiga daging sapidari potongan subprimal sirloin bawah, terdiri dari otot tensorfasciae latae. Tidak dipangkas, tiga - tip beratnya sekitar 5 kilogram.

Jadi, apakah Tri Tip itu steak atau panggang?

NS tiga - ujung panggang atau daging panggang (juga disebut segitiga memanggang ) adalah 1 1/2 hingga 2 1/2 pon daging yang ada di bagian bawah sirloin. Nama ini berasal dari bentuk segitiga ( tiga ) dan itu di tip dari sirloin ( tip ).

Apakah Tri Tip potongan yang bagus?

tiga - tip steak adalah memotong dari tiga - tip panggang, yang berbentuk segitiga kecil memotong dari sirloin. tiga - tip adalah jalan pintas daging karena rasa dagingnya yang kaya, tekstur yang lembut, serta harga yang lebih murah dari steak sejenis pemotongan . Itu juga kurus memotong daging, menjadikannya pilihan daging merah yang lebih sehat.

Direkomendasikan: