Bisakah Anda memasak daging kambing terlalu lama?
Bisakah Anda memasak daging kambing terlalu lama?

Video: Bisakah Anda memasak daging kambing terlalu lama?

Video: Bisakah Anda memasak daging kambing terlalu lama?
Video: Semur Daging Kambing | Lezat Gurih Manis | Indonesian Foods 2024, Maret
Anonim

Ketika berbicara tentang burger, steak, dan potongan kecil lainnya kambing , menit akhir bisa menjadi kritis. kambing sifat ramping membuatnya selesai lebih cepat daripada daging sapi atau ayam , sehingga bisa mudah untuk terlalu matang , terutama ketika Anda tidak melihat panjang memasak waktu.

Sehubungan dengan hal tersebut, bagaimana cara membuat daging kambing empuk?

Gunakan metode memasak basah daripada memasak kering. Merebus dan merebus adalah metode memasak yang baik dengan harga yang lebih murah lembut potongan dari daging Suka kambing . Ratakan daging dengan palu pelunak atau goreskan pada serat dengan pisau tajam. Ini akan memecah serat otot membuatnya lebih lembut sehingga menghasilkan lebih banyak lembut sepotong daging.

Kedua, bisakah Anda memasak kambing langka? Sejak kambing dagingnya ramping, dengan sedikit lemak, itu akan tegar jika matang pada suhu tinggi tanpa kelembaban. Jangan mengobati kambing seperti domba dan sajikan langka . Harus matang secara menyeluruh jika tidak akan menjadi keras dan tidak menarik. Kambing manfaat dari panjang, lambat memasak untuk memecah kolagen dalam daging.

Begitu juga dengan orang yang bertanya, berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak daging kambing?

Untuk mendidihkan daging kambing Anda perlu menambahkan sedikit air dan garam ke dalam daging , tutup dengan penutup, dan memasak pada suhu yang sangat rendah selama 30 - 40 menit; boleh jadi matang dan siap disajikan dengan saus.

Apa yang disebut daging kambing?

Daging kambing atau daging kambing adalah daging dari dalam negeri kambing . Daging kambing dari orang dewasa sering ditelepon chevon dan cabrito, capretto, atau kid jika berasal dari hewan muda.

Direkomendasikan: