Haruskah cumi berwarna merah muda?
Haruskah cumi berwarna merah muda?

Video: Haruskah cumi berwarna merah muda?

Video: Haruskah cumi berwarna merah muda?
Video: Cara Membersihkan Cumi-cumi Yang Benar 2024, Maret
Anonim

Cumi yang dimasak berwarna putih buram dan padat. Cumi segar atau dicairkan Sebaiknya lembab, mengkilat dan berwarna gading. Merah Jambu , daging kuning atau ungu menunjukkan kerusakan. Tubuh ditutupi dengan kulit tipis yang dapat dihilangkan sebelum dimasak.

Lalu, mengapa cumi saya berwarna merah muda?

Perhatikan baik-baik cumi-cumi warna dan tekstur: Kulit segar cumi-cumi putih; segar tanpa kulit cumi-cumi berwarna ungu. Merah Jambu warna menunjukkan awal pembusukan dan biasanya disertai dengan bau manis. Warna kuning menunjukkan oksidasi dan biasanya disertai dengan bau dan rasa asam.

Selain di atas, bagaimana Anda tahu kapan cumi dimasak? Bahkan mungkin kurang dari itu - saya biasanya melakukan barby selama sekitar 30 detik. Kamu bisa memberi tahu nya matang ketika ujung-ujungnya mulai melengkung atau berubah bentuk. Rendam dalam apa pun yang Anda suka - jeruk nipis/lemon/cabai/minyak zaitun atau kedelai/bawang putih/lada/cabai manis adalah kombinasi yang baik.

Demikian pula, ditanyakan, apakah cumi setengah matang berbahaya?

Jangan makan mentah atau kurang matang ikan atau cumi-cumi . FDA merekomendasikan hal berikut untuk persiapan atau penyimpanan makanan laut untuk membunuh parasit.

Bagaimana Anda tahu jika cumi itu buruk?

Bau dan rasa amis, terutama karena semakin kuat, menandakan manja cumi . Bagus, segar cumi seharusnya hampir tidak berbau kecuali bau laut yang ringan - dengan cara yang baik. Bahkan mungkin bukan kesalahan penjual makanan Anda karena mereka mungkin mendapatkannya dalam keadaan beku.

Direkomendasikan: