Apakah bir melunakkan daging?
Apakah bir melunakkan daging?

Video: Apakah bir melunakkan daging?

Video: Apakah bir melunakkan daging?
Video: Tips Mudah Mengempukkan Daging| 7 Cara Membuat Daging Cepat Empuk | Tips & Trik ala Ide Bebikinan 2024, Maret
Anonim

Bir : Bagus untuk menambah rasa tapi Bir juga mengandung asam alfa dan tanin jadi ini adalah pekerja keras dalam hal melunakkan daging . Marinasi setidaknya satu jam sebelum memanggang.

Jadi, apakah alkohol melunakkan daging?

Anda juga dapat menggunakan minuman beralkohol, termasuk vodka atau bourbon, untuk melunakkan daging . NS alkohol bertindak seperti enzim buah alami, memecah daging protein. Menurut artikel 19 Januari 2010 oleh National Public Radio, alkohol terkadang bisa terlalu efektif, membuat daging lembek jika Anda mengasinkannya terlalu lama.

Selanjutnya, pertanyaannya adalah, bir apa yang terbaik untuk mengasinkan daging? Lucky Bucket Heartland Wheat Marinated Boneless PorkChops

Jenis Bir Produk Omaha Steaks
Strong Ale atau Old Ale Irisan Daging Sapi Panggang, Beef Pot Roast, Sandung Daging Sapi Berbumbu
Porter Sosis Polandia, Bratwurst, Frank Daging Sapi Dunia Lama, Sosis Italia
Gemuk Kering Steak Sirloin Terbaik, Steak Strip Loin, Steak Flank

Oleh karena itu, mengapa bir merupakan bumbu yang baik?

A rendaman bir melunakkan daging dan menambahkan lapisan rasa lain-yang sudah Anda ketahui-tetapi sebuah studi baru menemukan rendaman bir mungkin juga membantu memerangi zat jahat dan membantu Anda tetap sehat. Tapi PAH juga bisa membentuk daging saat dimasak pada suhu yang sangat tinggi, seperti di panggangan belakang.

Bisakah Anda mabuk karena makanan yang dimasak dengan alkohol?

YouTube/Ilmuwan Baru Jika Anda pernah diberitahu itu memasak "terbakar mati " setiap alkohol dalam makanan kamu sedang makan, diperingatkan: Itu sama sekali tidak benar. Ternyata, banyak yang populer makanan yang dimasak dengan anggur minuman keras masih mengandung alkohol.

Direkomendasikan: