Daftar Isi:

Bisakah Anda mengganti krim kocok berat dengan krim kental?
Bisakah Anda mengganti krim kocok berat dengan krim kental?

Video: Bisakah Anda mengganti krim kocok berat dengan krim kental?

Video: Bisakah Anda mengganti krim kocok berat dengan krim kental?
Video: How To Stop Whipped Cream From Melting 2024, Maret
Anonim

Namun, jika resepnya meminta untuk mengocok krim itu, itu tidak akan berhasil. Anda membutuhkan lemak yang sepenuhnya tergabung dalam krim kental untuk mendapatkan volume kocokan. Anda juga bisa menggunakan evaporasi susu sebagai pengganti langsung krim kental, asalkan hanya digunakan sebagai bahan cair dalam memanggang atau memasak.

Ditanya juga, bisakah saya menggunakan krim kocok berat daripada krim kental?

Krim kental dan krim kocok berat pada dasarnya adalah hal yang sama, dan keduanya harus mengandung setidaknya 36% atau lebih lemak susu. Whipping cream , atau cahaya whipping cream , lebih ringan (seperti yang Anda harapkan) dan mengandung 30% hingga 35% lemak susu. Krim kental akan cambuk lebih baik dan tahan bentuknya lebih lama dari whipping cream.

Juga, bisakah Anda mengganti krim kental dengan susu? Langsung Pergantian Jika resep Anda membutuhkan susu , menggunakan krim kental akan membuatnya jauh lebih kaya. Secangkir krim kental kira-kira sepertiga susu gemuk, jadi Anda mungkin perlu mengurangi mentega atau shortening dalam resep Anda untuk mengimbanginya. Kombinasi tidak akan mencambuk seperti krim kental.

Juga pertanyaannya adalah, apa yang bisa Anda gantikan dengan krim kocok yang berat?

10 Pengganti Terbaik untuk Krim Berat

  1. Susu dan Mentega. Menggabungkan susu dan mentega adalah cara yang mudah dan sangat mudah untuk menggantikan krim kental yang cocok untuk sebagian besar resep.
  2. Susu Kedelai dan Minyak Zaitun.
  3. Susu dan Tepung Jagung.
  4. Setengah-setengah dan Mentega.
  5. Tahu Sutra dan Susu Kedelai.
  6. Yoghurt Yunani dan Susu.
  7. Susu Evaporasi.
  8. Keju cottage dan susu.

Apa itu krim kental dalam resep?

Krim kental lebih gemuk dan lebih tebal dari cahaya krim , whipping cream (ya, ada perbedaan), setengah-setengah, susu murni, dan susu evaporasi. krim kental kandungan lemak tinggi berarti tidak akan mengental saat dipanaskan dan merupakan pilihan terbaik untuk deraan menjadi puncak yang kaku.

Direkomendasikan: